Instant Oats Cookie Premix

ওটস কুকি প্রিমিক্স

উপকরণ ও পরিমাণ

প্রি-মিক্স – ১ কাপ, ডিম – ১টা, মাখন/ নারিকেল তেল – ২ থেকে ৩ টেবিল চামচ, , সুইটনার – ( ব্রাউন সুগার/ ডেট সুগার/ কলা/ম্যাপল সিরাপ/ মধু) পরিমান মতো।

তৈরি প্রনালি

ডিম, মাখন/নারিকেল তেল ও পছন্দের যেকোন সুইটনার দিয়ে একসাথে বিট করে মিশ্রন তৈরি করতে হবে। তারপর মিশ্রনটির সাথে প্রিমিক্স ঢেলে আঠালো ডো বানাতে হবে। ডো বানিয়ে ৩০ মিনিট এর জন্য এটিকে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ( ঐচ্ছিক )। এরপর ওভেনপ্রুফ ট্রেতে বেকিং পেপার বিছিয়ে মিশ্রনটি চামচ এর সাহায্যে তুলে কুকি আকৃতিতে বসিয়ে দিতে হবে । ওভেনে দেওয়ার আগে, ওভেনটি ৫-১০ মিনিট প্রি-হিট দিয়ে নিতে হবে। তারপর ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৫-১০ মিনিট বেক করতে হবে । কুকিগুলো যখন সোনালি বাদামি রং এর হয়ে যাবে তখনই ওভেন থেকে বের করে বেকিং পেপারেই কিছুক্ষণ রেখে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে। তারপর ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।

*** এই প্রি-মিক্সটি মুখবন্ধ জার অথবা জিপলগ ব্যাগে তিন মাস পর্যন্ত স্বাভাবিক তাপমাত্রায় সংরক্ষন করা যাবে। চুলার পাশে রাখবেন না। ***