Instant Red Velvet Cake Premix

রেড ভেলভেট কেক প্রিমিক্স

উপাদান

ময়দা, চিনি, লাল ফুড কালার, বেকিং পাউডার।

উপকরণ ও পরিমান ( )

প্রি-মিক্স – ১ কাপ, ডিম -৪ টি, তেল -হাফ কাপ ।

তৈরি প্রনালি

প্রথমে ডিমের কুসুম আর সাদা অংশটি আলাদা করে নিতে হবে । এরপর ডিমের সাদা অংশ বিট করে ফোম বানিয়ে নিতে হবে । তারপর এক এক করে ডিমের কুসুম ও তেল মিশিয়ে আবারো বিট করতে হবে। এখন এই মিশ্রণ এর সাথে প্রিমিক্স পাউডার মিশাতে হবে । এরপর গোল অথবা চারকোনা মোলডে মিশ্রণটি ঢেলে ১৪০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২০ থেকে ৩০ মিনিট বেক করতে হবে । বেক করার আগে ওভেনটি ৫-১০ মিনিট প্রি-হিট দিয়ে নিতে হবে । কেক হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন ।

(কেকের কালার পারফ্যাক্টভাবে লাল করতে চাইলে সামান্য একটু তরল লাল ফুড কালার মিশিয়ে নিবেন)

*** এই প্রি-মিক্সটি মুখবন্ধ জার অথবা জিপলগ ব্যাগে ৩ মাস পর্যন্ত সংরক্ষন করা যাবে।***